2007年9月20日，以第三代产品为特征的锦江之星盐城缤纷亚洲店正式开张迎客。

锦江之星盐城缤纷亚洲店地处盐城市解放南路188号（缤纷亚洲广场内）。她是锦江之星迄今设施最完善、产品最新的经济型连锁旅馆之一，拥有121间客房以及50个座席的“星连心茶餐厅”。盐城缤纷亚洲店试营业以来，赢得了社会和消费者的广泛认同和赞誉，客房出租率节节高升。

锦江之星旅馆有限公司成立于1996年5月，系全国最大的综合性旅游企业集团之一——锦江国际（集团）有限公司的下属企业，是目前全国规模最大的投资经营经济型连锁酒店的专业性公司。母公司上海锦江国际酒店（集团）股份有限公司于2006年12月15日在香港主板作为纯酒店概念股成功上市。公司于1997年2月在上海创建国内首家经济型旅馆--锦江之星乐园店。1999年6月，第一家跨出上海地区的锦江之星苏州乐园店开业，预示锦江之星经济型连锁旅馆向全国迈出拓展的步伐。2005年9月锦江之星第100家连锁店—南京中央门店正式签约，标志锦江之星品牌步入规模发展的阶段。

公司成立以来，以全心全意为客人、让客人完全满意为企业服务理念，以共商发展、共创双赢、回馈社会为企业经营宗旨，以创新发展、铸造细节、追求卓越为企业精神，以诚信务实的作风、与时俱进的精神实践着与世界同步的经济型连锁旅馆的经营理念，造就了今天的成功。如今，公司不仅拥有满足一般商务客人和社会大众需求的知名品牌“锦江之星”，而且拥有以“营养、实惠、时尚、便捷”为特色的“锦江大厨”、“星连心茶餐厅”餐饮品牌，得到了客户的好评、市场的认可和社会的尊重。“锦江大厨”被上海餐饮行业协会评为“上海著名品牌餐饮企业”。