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包饺子

发布时间: 2008-03-25  来源:

作者:张季平

星期天上午,我坐在书房里看书。“包饺子啦!”爸爸一声高喊,将陶醉在书中的我唤醒。我冲出书房问:“Why?”“小区门口的告示说,今天从上午8点30分一直到下午5点都停电。没电,电饭锅烧不了,所以咱们中午包饺子吃。来吧,我们一起包饺子!”

我随爸爸走进厨房,爸爸笑着说:“馅儿还没做呢,你就准备来包啦?”“哎呀,咋不早说呢!我哪知道啊!”“也好,看看爸爸怎么做馅儿吧!”“遵命!”

爸爸真神,工夫不大,两碗饺子馅儿(韭菜、荠菜各一碗)就做成了。

开始包饺子了。爸爸手巧,包得快,一眨眼就包好了一个饺子。妈妈虽然慢些,但她至少会包啊,哪像我这个“菜鸟”,都上五年级了,还不会包饺子,真惭愧!我笨手笨脚地忙活了一阵,饺子没包成一个,倒是把饺子皮扯破了,馅儿撒了一地。妈妈连忙去做“清洁工”。爸爸看我害得妈妈手忙脚乱的,便放慢了包饺子的速度对我说:“平平,仔细看看爸爸怎么包。”他一边说,一边做示范,“先把饺子皮摊在左手掌上,再取点馅儿放在上面。注意馅儿不能太多,太多包不住;也不能太少,太少了吃起来味儿不够。然后轻轻把皮卷起来,包住馅儿,将两头蘸点水,慢慢向中间一弯,叠起一点,用力捏一下叠着的部分,这样下到锅里就不会散。”说完,又一个可爱的饺子包成了。我边听边看边模仿,嗬!果然一个饺子“诞生”了。我高兴得手舞足蹈:“耶!我成功啦!”

爸爸乐呵呵地说:“有进步,有进步。不过,你看看有没有什么问题?”我仔细研究了一下,发现我包的饺子有点“苗条”,没爸爸包的“丰满”,决定再“创作”。这回我吸取教训,馅儿放得多多的,果然成就了一个“胖妞”。看着盘子里我的两个“杰作”:真可谓“胖瘦双侠”呀!渐渐地,我包的饺子像模像样了,妈妈在一旁还夸我真聪明呢!

就这样,两大盘水饺很快就包好了。爸爸还将两种馅儿的饺子包成了两种形状。我也学会了两种包法。

过了一会儿,爸爸将热腾腾、香喷喷的饺子端上了桌,说:“平平,去隔壁请外公外婆来一起吃饺子。我一早约好了的。”我依令而行。回来后吃着自己包的饺子,心里有说不出的高兴。外公外婆得知我学会了包饺子,更是赞不绝口。(指导老师 季诗中)

点评:这是一篇周记,写出了小作者的一段亲身经历,字里行间洋溢着浓浓的亲情和生活气息。习作恰到好处地运用了对话描写,让人如闻其声;动词的准确使用、语言的幽默风趣是本习作的又一特色。

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